金黃色葡萄球菌測試片（Ⅱ代）
執行標準：食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗（GB 4789.10）
產品參數:
詳細介紹:
1 原理及適用范圍
金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 簡稱金葡菌)是人類最常見的致病菌之一，其侵 襲力很強，能產生多種致病物質如：腸毒素、凝固酶等；可引起化膿性炎癥、毒素性疾病及葡萄球菌性腸炎。金葡菌所引起的中毒事件已成為世界性的公共衛生問題，我國每年由金葡菌引起的食物中毒事件屢有報道。金黃色葡萄球菌測試片含有選擇性培養基和專一性的酶顯色劑，運用微生物測試片專有技術，做成一次性快速檢驗產品，一步培養15～24h就可確認是否有病原菌的存在，大大地簡化了檢測程序。本產品適用于各類生、熟食制品，飲料，糕點類，調味品，奶制品等的快速檢測。執行標準：食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗（GB 4789.10）。
2 產品儲存條件
4℃冰箱保存，保質期為1年
3 操作方法
3.1 樣品處理：取樣品 25 mL（g）放入含有225 mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質杯內，制成1:10的樣品勻液，調節樣品勻液pH至6.0～8.0。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，每次換一支吸管。
3.2 接種：一般食品選2~3個稀釋度進行檢測，將金黃色葡萄球菌測試片置于平坦實驗臺面，翻開測試片蓋膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液均勻地滴加到紙片上，等待紙片完全吸收液體（大概5s），慢慢放下蓋膜，每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
3.3 培養：將測試片疊在一起水平置于恒溫培養箱內，堆疊片數不超過10片。培養溫度為36℃±1℃，培養15~24h。
4 結果判讀
培養后，測試片上紫紅色的菌落為金黃色葡萄球菌；呈藍色的菌落為其他雜菌。出現陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的至少要再取樣重復檢驗一次。
5 計數原則及報告方式
5.1 培養后紙片上的紫紅色菌落為金黃色葡萄球菌菌落，選擇菌落數在20 CFU~200 CFU之間的紙片進行計數。
5.2 若兩個稀釋度的菌落數均在20 CFU~200 CFU之間，則取其平均菌落數乘以稀釋倍數報告之，即為每毫升（或每克）樣品中的大腸菌群菌落數；
5.3 如果所有稀釋度的測試片上的菌落數都小于20 CFU，則計數稀釋度最低的測試片上的平均菌落數乘以稀釋倍數報告之；
5.4 如果所有稀釋度的測試片上均無菌落生長，則以小于1乘以最低稀釋倍數報告之；
5.5 如果最高稀釋度的測試片上的菌落數大于200 CFU個時，計數最高稀釋度的測試片上的平均菌落數乘以稀釋倍數報告之。報告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示
6 附加說明
6.1本品對于提高衛生行政監督部門應對細菌性食物中毒等突發性公共衛生事件的能力，具有重要的作用。
6.2 產品檢出限：相關驗證結果表明，當金黃色葡萄球菌在0～9個菌落范圍內時，測試片與血平板均能檢出，作為致病菌不得檢出的標準要求，可以作為金黃色葡萄球菌檢驗應用。
6.3 安全性說明：本產品不含有致癌、劇毒、易燃易爆或強腐蝕性試劑，注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
